photo Aide de cuisine

Aide de cuisine

Emploi

Marlhes, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Nous recherchons une personne en aide cuisine et ménage en CDD saisonnier de 5 mois. Sous la responsabilité du cuisinier, vous participez activement au bon fonctionnement de la cuisine. Vous assurez le nettoyage et l'entretien de la vaisselle, du matériel et des locaux, tout en apportant une aide précieuse à la préparation des plats et au dressage. MISSIONS - Aide cuisine - Aider le cuisinier dans la préparation des plats (lavage, épluchage et découpe des légumes) - Aider à assurer la plonge batterie et ustensiles - Aider à maintenir la propreté et l'hygiène de la cuisine et des espaces de travail - Aider à réceptionner et ranger les marchandises - Trier et évacuer les déchets - Participer à la bonne organisation du service - En juillet et août, remplacer le cuisinier sur sa journée de repos (1 fois / semaine) en réchauffant les plats préparés à l'avance par le cuisinier et/ou en préparant des plats simples - Ménage - Assurer la plonge de la vaisselle et des plats de service - Nettoyer la salle de restauration - Aider le personnel de ménage au nettoyage du reste du bâtiment (changement des draps et lavage, nettoyage et désinfection des sols (balayage, lavage), nettoyage[...]

photo Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Gérant / Gérante de restaurant de collectivité

Emploi Restauration - Traiteur

Salles, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un renouvèlement, CALITEO recherche un(e) Chef Gérant(e) pour assurer la gestion complète du service de restauration d'un établissement médico-social (FAM). . Missions - Manager une équipe de 3 collaborateurs. - Participer à la production et organiser les repas adaptés aux résidents. - Gérer les stocks et les commandes. - Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène. - Assurer un service de qualité, y compris un week-end sur deux. Profil recherché - Expérience en restauration collective, idéalement en milieu médico-social. - Maîtrise de la cuisine traditionnelle. - Sens de l'organisation, autonomie et rigueur. - Compétences managériales confirmées. Conditions - 2 300 à 2 400 € brut/mois, sur 13 mois. - Mutuelle d'entreprise. - Plan d'épargne entreprise. - CDI

photo Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration

Emploi Restauration - Traiteur

Salles, 42, Loire, Auvergne-Rhône-Alpes

Dans le cadre d'un renouvèlement, CALITEO recherche un(e) employé(e) de restauration pour un établissement médico-social (FAM). Lieu : Foyer d'accueil médicalisé à LES SALLES 42440 Type de contrat : CDI - Temps partiel 120H/mois Horaires : selon planning, travail semaine et 1 week-end sur 2 Vos missions : Participer à la préparation et au dressage des repas Assurer la mise en place et le service en salle à manger Maintenir la propreté de la cuisine, du matériel et des espaces communs Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP) Collaborer avec l'équipe pour le bien-être des résidents Profil recherché : Première expérience en restauration collective ou traditionnelle appréciée Sens de l'hygiène, rigueur et ponctualité Bon relationnel et bienveillance envers les personnes accueillies Capacité à travailler en équipe et à s'adapter aux besoins du service Conditions : 1450€ brut/mois, sur 13 mois. Prime PAC et PSM Mutuelle d'entreprise. Plan d'épargne entreprise. RTT

Ressources supplémentaires